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研究者情報 研究者基礎情報 研究者情報 学歴 経歴 所属学協会 研究者活動情報 研究分野 研究キーワード 委員歴 受賞 担当経験のある科目(授業) 論文 MISC 書籍等出版物 講演・口頭発表等 Works(作品等) 共同研究・競争的資金等の研究課題 産業財産権 社会貢献活動 メディア報道 学術貢献活動 その他(研究者活動情報) その他教育活動 修士・博士論文指導等 基本情報 氏名 安武　健一郎 氏名（カナ） ﾔｽﾀｹ ｹﾝｲﾁﾛｳ 氏名（英語） YASUTAKE KENICHIRO 所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科 職名 准教授 研究者基礎情報 研究者情報 安武　健一郎　ヤスタケ　ケンイチロウ 学歴 2010-03　博士（薬学）（福岡大学 第1316号）の学位取得 1994-04　1998-03　中村学園大学　家政学部　食物栄養学科 管理栄養士専攻 経歴 1998-04　1999-03　平岡栄養士専門学校　助手 1999-04　2000-06　国立都城病院　栄養管理室　その他　栄養係 2000-07　2004-03　独）国立病院機構九州循環器病センター　栄養管理室　その他　厚生労働技官・栄養係 2004-04　2008-03　独）国立病院機構九州医療センター　栄養管理室　その他　厚生労働技官・栄養係 2008-04　2010-03　西九州大学　健康福祉学部健康栄養学科　講師 全て表示する（7件） 2010-04　2014-03　西九州大学　健康福祉学部健康栄養学科　准教授 2014-04　9999　中村学園大学　栄養科学部栄養科学科　准教授 表示を折りたたむ 所属学協会 日本病態栄養学会 日本栄養治療学会（JSPEN） 日本栄養改善学会 日本栄養士会 研究者活動情報 研究分野 人文・社会　家政学、生活科学 ライフサイエンス　栄養学、健康科学 研究キーワード 高血圧 認知症 臨床栄養 減塩 低栄養 全て表示する（8件） フレイル ナトリウム NAFLD 表示を折りたたむ 委員歴   受賞 2023/10　国立医療学会　第77回国立医療学会 塩田賞（優秀論文賞）　呼吸器疾患の低栄養患者に対する高栄養3福主食を用いた栄養管理の取り組み（筆頭：山本貴博） 2023/09　福岡県栄養士会　第49回福岡県栄養改善学会 奨励賞　生活習慣改善プログラムに参加した中年肥満女性の体重変化と食事摂取状況との関連（筆頭：上野宏美） 2022/09　福岡県栄養士会　第48回福岡県栄養改善学会 奨励賞　訪問介護サービス利用者の特性と冷蔵庫・冷凍庫に備蓄されている食品の実態（筆頭：上野慎太、研究指導教員：安武健一郎） 2022/03　日本栄養改善学会九州・沖縄支部学術総会　優秀発表賞　幼児に対する減塩を主眼とした食育指導の有用性（筆頭：中島香奈子、研究指導教員：安武健一郎） 2020/11　日本介護予防・健康づくり学会　日本介護予防・健康づくり学会 若手研究奨励賞　認知症対応型共同生活介護入居者の栄養状態と握力ならび生活活動動作の関連（筆頭：河野真莉菜、研究指導教員：安武健一郎） 全て表示する（18件） 2020-06　日本食品保蔵科学会　日本食品保蔵科学会 論文賞　ヒシ外皮熱水抽出液に含まれるポリフェノールの特性とヒト食後血糖値上昇抑制作用（筆頭：安田みどり） 2019/11　日本介護予防・健康づくり学会　若手研究奨励賞　認知症対応型共同生活介護入居者の栄養状態と握力ならび生活活動動作の関連（筆頭：河野真莉菜、研究指導教員：安武健一郎） 2019-06　日本食品保蔵科学会　日本食品保蔵科学会 論文賞　ヒシ外皮熱水抽出液に含まれるポリフェノールの特性とヒト食後血糖値上昇抑制作用（筆頭：安田みどり） 2017/10　日本高血圧学会　第6回女性研究者奨励賞（筆頭：中島香奈子、研究指導教員：安武健一郎） 2017-01　日本病態栄養学会　日本病態栄養学会 若手特別優秀研究賞（筆頭：加來正之）　咽頭がん患者の放射線化学療法治療前および治療期間中の栄養状態 2017-06　やずや食と健康研究所　やずや食と健康研究所 2014年度助成研究 奨励賞　幼児の随時尿による食塩排泄量と個体間・個体内および季節変動 2017-10　日本高血圧学会　日本高血圧学会 第6回女性研究者奨励賞（筆頭：中島香奈子） 2007-07　国立病院機構九州医療センター　国立病院機構九州医療センター 功績奨励賞 2009-07　国立病院機構九州医療センター　国立病院機構九州医療センター学術賞 優秀論文特別賞　Nutritional investigation of non-obese patients with non-alcoholic fatty liver disease: the significance of dietary cholesterol 2007-01　日本病態栄養学会　第10 回日本病態栄養学会研究奨励賞（筆頭：大山明子）　食塩排泄量のフィードバックに基づく減塩指導 2004-10　国立病院栄養研究学会山本学術賞振興基金　第1 回国立病院栄養研究学会山本学術賞振興基金奨励賞　外来高血圧患者の尿中マグネシウム排泄量の実態とその関連因子について 2004-10　国立病院栄養研究学会山本学術賞振興基金　第1 回国立病院栄養研究学会山本学術賞振興基金奨励賞（筆頭：大山明子）　外来高血圧患者の尿中マグネシウム排泄量の実態とその関連因子について 2003-10　国立病院療養所総合医学会山本学術賞振興基金　第57 回国立病院療養所総合医学会山本学術賞振興基金努力賞　経腸栄養施行患者に対する栄養管理への取り組み 表示を折りたたむ 担当経験のある科目(授業)   論文 Relationship between underreporting of energy intake and blood ketone levels in Japanese women with obesity: A retrospective study/Joint Author/Yoshinaga IYasutake KMoriguchi RImai KAbe SOno MUeno HWatanabe KKato MNakano SKawate H/Experimental And Therapeutic Medicine/2023/01 グループホームにおける献立および調理に関する支援と 1 日使用食品数の変化：非ランダム化比較試験　河野真莉菜藤井京香安武健一郎　栄養学雑誌　2023 呼吸器疾患の低栄養患者に対する高栄養3 福主食Ⓡを用いた栄養管理の取り組み　山本貴博松井智美吉田誠安武健一郎　医療  　2022/09 認知症対応型共同生活介護に入居する高齢女性を対象としたMini Nutritional Assessment®-Short Form による栄養状態の判定と筋肉量および筋力の関連性　共著　河野真莉菜安武健一郎塩瀬圭佑道下竜馬熊原秀晃　日本病態栄養学会誌　2022/04 管理栄養士養成課程学生における参加型臨床実習の教育効果の検討　小野美咲今井克己安武健一郎渡邉啓子岩本昌子大和孝子竹嶋美夏子森口里利子上野宏美中野修治　日本栄養士会雑誌　2021-11 全て表示する（51件） Necessity of salt intake reduction education beginning in youth: a cross-sectional survey of sodium-to-potassium ratios in mothers and their preschool children　Yasutake KNagafuchi MTanaka TFujii KTsuchihashi TOhe KEnjoji MPre-schoolers Salt ManagementStudy Group　Hypertens Res.　2021-10 施設間・地域連携が必要な疾患の一般病棟に於ける栄養管理～エビデンス構築のための全国調査～　共著　山本貴博馬目真実子鳥山明子伊藤菜津貴丹羽正人安藤翔治西田真之森脇 篤史竹下明伸安武 健一郎　医療  　2021 施設間・地域連携が必要な疾患の一般病棟に於ける栄養管理～エビデンス構築のための全国調査～　共著　山本貴博馬目真実子鳥山明子伊藤菜津貴丹羽正人安藤翔治西田真之森脇 篤史竹下明伸安武 健一郎　医療　2021 Food intake and dietary patterns that affect urinary sodium excretion in young women　Yasutake KImai KAbe SIwamoto MKawate HMoriguchi ROno MUeno HMiya MTsuda HNakano S　J Clin Hypertens (Greenwich)　2020 A self-monitoring urinary salt excretion level measurement device for educating young women about salt reduction: A parallel randomized trial involving two groups./Kenichiro YasutakeYoko UmekiNoriko HoritaRieko MoritaYusuke MurataKenji OheTakuya TsuchihashiMunechika Enjoji/Journal of clinical hypertension (Greenwich, Conn.) 女子大学生の起床後第1尿による尿中ナトリウム、カリウム排泄量推定値と個人内・個人間変動　鈴木悠佳, 安武健一郎, 中島香奈子, 梶山倫未, 今井克己　日本栄養士会雑誌　2019-05 呼吸器疾患患者に対するオリジナル高栄養主食の忍容性と有用性：クロスオーバー比較試験　山本貴博松井智美麻生博史安武 健一郎　日本臨床栄養代謝学会誌（JSPEN）　2019 Self-monitoring of urinary salt excretion as a method of salt-reduction education: a parallel, randomized trial involving two groups　Yasutake KMiyoshi EMisumi YKajiyama KFukuda TIshii TMoriguchi RMurata YOhe KEnjoji MTsuchihashi T　Public Health Nutr　2018-08 ヒシ外皮熱水抽出液に含まれるポリフェノールの特性とヒト食後血糖値上昇抑制作用　安田みどり安武健一郎大曲希実斎木まど香児島百合子　日本食品保蔵科学会誌　2018-08 Nutritional dietary approach for NAFLD: carbohydrate restriction or fat restriction.　Yasutake K, Ohe K, Imai K, Murata Y, Enjoji M.　2018-07 幼児に対する減塩を主眼とした食育指導の実践と質的評価による理解度の可視化　安武健一郎永渕美香子伊豆涼二中島香奈子鈴木悠佳梶山倫未今井克己　2018-05 放射線化学療法（CCRT）を施行する咽頭癌患者の栄養状態　加來正之谷若奈廣石さやか淵脇美保子松崎勉安武健一郎　日本病態栄養学会誌　2018-04 Relevance of the Mini Nutritional Assessment in cirrhotic liver disease patients/Kenichiro YasutakeShigemi KogaYuka HokkoMichiko IkemotoYuri YaguchiHironori SakaiYusuke MurataKenji OheMotoyuki KohjimaMakoto NakamutaMunechika Enjoji/Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition Interannual Study of Spot Urine-evaluated Sodium Excretion in Young Japanese Women" in its current form for publication in The Journal of Clinical Hypertension.　Yasutake KMoriguchi RKajiyama TMiyazaki HAbe SMasuda TImai KIwamoto MTsuda HObe MKawate HUeno HOno MGoromaru ROhe KEnjoji MTsuchihashi TNakano S　The Journal of Clinical Hypertension (Greenwich)　2017-08 Interannual study of spot urine–evaluated sodium excretion in young Japanese women/Kenichiro YasutakeRiriko MoriguchiTomomi KajiyamaHitomi MiyazakiShimako AbeTakashi MasudaKatsumi ImaiMasako IwamotoHiroko TsudaMasayo ObeHisaya KawateHiromi UenoMisaki OnoRyoko GoromaruKenji OheMunechika EnjojiTakuya TsuchihashiShuji Nakano/Journal of Clinical Hypertension Sodium and potassium urinary excretion levels of preschool children: Individual, daily, and seasonal differences/Kenichiro YasutakeMikako NagafuchiRyoji IzuTomomi KajiyamaKatsumi ImaiYusuke MurataKenji OheMunechika EnjojiTakuya Tsuchihashi/JOURNAL OF CLINICAL HYPERTENSION Assessment of Dietary Salt and Sodium Intake: From Device to Questionnaire.　Ohe KYasutake KMurata YTsuchihashi TEnjoji M　Qual Prim Care　2017 Comparison of a salt check sheet with 24-h urinary salt excretion measurement in local residents/Kenichiro YasutakeEmiko MiyoshiTomomi KajiyamaYoko UmekiYukiko MisumiNoriko HoritaYusuke MurataKenji OheMunechika EnjojiTakuya Tsuchihashi/HYPERTENSION RESEARCH Self-management of salt intake: clinical significance of urinary salt excretion estimated using a self-monitoring device/Kenichiro YasutakeNoriko HoritaYoko UmekiYukiko MisumiYusuke MurataTomomi KajiyamaItsuro OgimotoTakuya TsuchihashiMunechika Enjoji/HYPERTENSION RESEARCH Estimated urinary salt excretion by a self-monitoring device is applicable to education of salt restriction/Kenichiro YasutakeNoriko HoritaYusuke MurataSusumu KoyamaMunechika EnjojiTakuya Tsuchihashi/HYPERTENSION RESEARCH Inhibitory effects of polyphenols from water chestnut (Trapa japonica) husk on glycolytic enzymes and postprandial blood glucose elevation in mice/Midori YasudaKenichiro YasutakeMadoka HinoHitomi OhwatariNozomi OhmagariKazumi TakedomiTakashi TanakaGen-ichiro Nonaka/FOOD CHEMISTRY Dietary habits and behaviors associated with nonalcoholic fatty liver disease/Kenichiro YasutakeMotoyuki KohjimaKazuhiro KotohManabu NakashimaMakoto NakamutaMunechika Enjoji/WORLD JOURNAL OF GASTROENTEROLOGY [Probiotic nutrition therapy for nonalcoholic fatty liver disease]./Kenichiro YasutakeMotoyuki KohjimaMakoto NakamutaKazuhiro KotohYusuke MurataMunechika Enjoji/Fukuoka igaku zasshi = Hukuoka acta medica Association between Visceral Fat and Body Mass Index in Patients with Cirrhosis　Yasutake KKohjima MMurata YNakashima MNakamuta MEnjoji M　J Pharm Nutr Sci　2014 非アルコール性脂肪肝に対するプロバイオティクスによる栄養療法　安武健一郎国府島庸之中牟田誠古藤和浩村田雄介遠城寺宗近　福岡医学雑誌　2014 食事調査と24時間蓄尿法により推定した幼児の食塩摂取量　安武健一郎堀田徳子澤野香代子土橋卓也　日本栄養士会雑誌　2014 Validation of a self-monitoring device for estimating 24-hour urinary salt excretion/Kenichiro YasutakeKayoko SawanoNaoko ShonoTakuya Tsuchihashi/Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition Nutrition Therapy for Liver Diseases Based on the Status of Nutritional Intake/Kenichiro YasutakeMotoyuki KohjimaManabu NakashimaKazuhiro KotohMakoto NakamutaMunechika Enjoji/GASTROENTEROLOGY RESEARCH AND PRACTICE Assessing current nutritional status of patients with HCV-related liver cirrhosis in the compensated stage/Kenichiro YasutakeMachiko BekkiMasako IchinoseMichiko IkemotoTatsuya FujinoTomoki RyuYoshiyuki WadaYuko TakamiHideki SaitsuMotoyuki KohjimaKunitaka FukuizumiManabu NakashimaMakoto NakamutaMunechika Enjoji/ASIA PACIFIC JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION Nutrition and Nonalcoholic Fatty Liver Disease: The Significance of Cholesteroｌ　Enjoji MYasutake KKohjima MNakamuta M　International Journal of Hepatology　2012 C型慢性肝炎に対するペグインターフェロン＋リバビリン併用療法における食事摂取の意義-多価不飽和脂肪酸とEarly virologic responseとの関連性-　安武 健一郎一ノ瀬 雅子戸次 真知子池本 美智子吉本 剛志福泉 公仁隆中島 学遠城寺 宗近中牟田 誠　日本栄養士会雑誌　2012 慢性腎臓病の食事療法基準からみた維持血液透析患者の栄養素摂取量の実態：たんぱく質・エネルギー栄養消費状態（PEW）の視点から　安武健一郎西山愛美本村しほみ片山正哉力武修伊藤孝仁　日本透析医学会誌　2011-11 Self-monitoring urinary salt excretion in adults: A novel education program for restricting dietary salt intake/Kenichiro YasutakeKayoko SawanoShoko YamaguchiHiroko SakaiHatsumi AmaderaTakuya Tsuchihashi/EXPERIMENTAL AND THERAPEUTIC MEDICINE Expression Profiles of Genes Associated With Viral Entry in HCV-Infected Human Liver/M. NakamutaT. FujinoR. YadaY. AoyagiK. YasutakeM. KohjimaK. FukuizumiT. YoshimotoN. HaradaM. YadaM. KatoK. KotohA. TaketomiY. MaeharaM. NakashimaM. Enjoji/JOURNAL OF MEDICAL VIROLOGY Expression Profiles of Genes Associated With Viral Entry in HCV-Infected Human Liver/M. NakamutaT. FujinoR. YadaY. AoyagiK. YasutakeM. KohjimaK. FukuizumiT. YoshimotoN. HaradaM. YadaM. KatoK. KotohA. TaketomiY. MaeharaM. NakashimaM. Enjoji/JOURNAL OF MEDICAL VIROLOGY 非肥満非アルコール性脂肪性肝疾患患者の栄養学的研究 食事性コレステロールの重要性と薬物療法への展開　安武 健一郎　福岡大学薬学集報　2011-03 Expression profile of lipid metabolism-associated genes in hepatitis C virus-infected human liver/Tatsuya FujinoMakoto NakamutaRyoko YadaYoko AoyagiKenichiro YasutakeMotoyuki KohjimaKunitaka FukuizumiTsuyoshi YoshimotoNaohiko HaradaMasayoshi YadaMasaki KatoKazuhiro KotohAkinobu TaketomiYoshihiko MaeharaManabu NakashimaMunechika Enjoji/HEPATOLOGY RESEARCH Therapeutic effect of bezafibrate against biliary damage: a study of phospholipid secretion via the PPARa–MDR3 pathway　Nakamuta MFujino TYada RYasutake KYoshimoto THarada NYada MHiguchi NKato MKohjima MTaketomi AMaehara YNakashima MKotoh KEnjoji M　Int J Clin Pharmacol Therapeut　2010-01 Impact of cholesterol metabolism and the LXRa–SREBP-1c pathway on nonalcoholic fatty liver disease　Nakamuta MFujino TYada RYada MYasutake KYoshimoto THarada NHiguchi NKato MKohjima MTaketomi AMaehara YNakashima MKotoh KEnjoji M　Int J Mol Med　2009-05 Validity of FibroScan values for predicting hepatic fibrosis stage in patients with chronic HCV infection/Ryosuke TakemotoMakoto NakamutaYoko AoyagiTatsuya FujinoKenichiro YasutakeKotaro KogaTsuyoshi YoshimotoToshihiko MiyaharaKunitaka FukuizumiYoshiyuki WadaYuko TakamiHideki SaitsuNaohiko HaradaManabu NakashimaMunechika Enjoji/JOURNAL OF DIGESTIVE DISEASES 入院時栄養スクリーニングにより抽出された肥満患者の現状と問題点　安武健一郎春田典子増田香織嶋由紀早田福子中島寛子山口ひつる古池佳代子山田祐規子吉住秀之　日本病態栄養学会誌　2009 肥満の有無による非アルコール性脂肪肝の病態と栄養素摂取量の解析—特に食事性コレステロール摂取量の重要性について—　安武健一郎嶋由紀一ノ瀬雅子大山明子増田香織春田典子藤野達也青柳葉子福泉公仁隆吉本剛志武元良祐宮原寿明原田直彦早田福子中牟田誠　日本病態栄養学会誌　2009 非アルコール性脂肪性肝疾患に対する外来栄養食事指導の効果　安武健一郎嶋由紀一ノ瀬雅子増田香織早田福子中牟田誠　日本栄養士会雑誌　2009 Nutritional investigation of non-obese patients with non-alcoholic fatty liver disease: The significance of dietary cholesterol/Kenichiro YasutakeMakoto NakamutaYuki ShimaAkiko OhyamaKaori MasudaNoriko HarutaTatsuya FujinoYoko AoyagiKunitaka FukuizumiTsuyoshi YoshimotoRyosuke TakemotoToshihiko MiyaharaNaohiko HaradaFukuko HayataManabu NakashimaMunechika Enjoji/SCANDINAVIAN JOURNAL OF GASTROENTEROLOGY 非アルコール性脂肪肝(NAFLD)における栄養素摂取量と病態—性差および肥満の有無による比較—　安武健一郎大山明子嶋由紀増田香織春田典子早田福子吉本剛志武元良祐西秀博藤野達也青柳葉子宮原稔彦福泉公仁隆原田直彦中牟田誠　日本病態栄養学会誌　2008 がん化学療法時の食用不振に対する特別食を用いた食事摂取支援　安武健一郎大山明子山内健江角誠三角紳博灰塚ふじ子早田福子　日本医療マネジメント学会誌　2006 表示を折りたたむ MISC アメリカ栄養教育行動学会第52回年次大会参加報告　安武健一郎　栄養学雑誌　2020-01 認知症対応型共同生活介護に入居する高齢認知症者の栄養状態と握力の実態　河野真莉菜熊原秀晃安武健一郎　介護予防・健康づくり　2020 幼児期からの減塩・食育（塩育）を行う意義と方策　安武健一郎　こどもの栄養　2019-02 大学と行政の連携による減塩活動　堀田徳子梅木陽子安武健一郎澤野香代子　血圧　2015-07 食塩排泄量自己測定機器の臨床的有用性 3日間の24時間蓄尿法との比較　梶山 倫未安武 健一郎堀田 徳子梅木 陽子三隅 幸子土橋 卓也　日本高血圧学会臨床高血圧フォーラムプログラム・抄録集　2015-05 全て表示する（20件） 食塩排泄量自己測定機器の減塩教育への適応　安武健一郎堀田徳子村田雄介小山進遠城寺宗近土橋卓也　血圧　2015-02 食塩排泄量の個体間および個体内日間変動の評価 24時間蓄尿と食塩排泄量自己測定機器の比較　梶山 倫未安武 健一郎堀田 徳子梅木 陽子三隅 幸子土橋 卓也　日本病態栄養学会誌　2014-12 高オレイン酸含有大豆から開発した新規豆腐の官能評価および味認識装置による味評価　安武健一郎澤野香代子浜島弘史古賀重美梅木陽子安田みどり　西九州大学健康福祉学部紀要　2014 規格外野菜を原材料として開発した新規機能性食品の官能評価および味認識装置による味評価　安武健一郎澤野香代子浜島弘史山口生子古賀重美堀田徳子安田みどり　西九州大学健康福祉学部紀要　2014 整形外科術前高齢患者のMini Nutritional Assessment® Short-Formによる栄養状態と他の栄養指標の関連　荒木早矢香安武健一郎　栄養－評価と治療　2013 尿中食塩排泄量のセルフモニタリングと減塩教室を組み合わせた新しい減塩教育法の効果：健常者における高血圧症予防への取り組み　安武健一郎山口生子澤野香代子坂井浩子齊藤裕子尼寺はつみ土橋卓也　日本栄養士会雑誌　2011-10 尿中食塩排泄量セルフモニタリングを取り入れた地域における減塩教育の有用性　安武健一郎山口生子澤野香代子坂井浩子宮井康家尼寺はつみ土橋卓也　保健医療科学　2011-08 C型肝硬変患者における栄養状態の評価　中牟田誠安武健一郎国府島庸之後藤和人吉本剛志福嶋伸良原田直彦龍知記和田幸之高見裕子才津秀樹福泉公仁隆遠城寺宗近　肝臓　2011 非アルコール性脂肪肝(NAFLD)における栄養素摂取量の実態—性差による比較—　安武健一郎大山明子嶋由紀増田香織春田典子早田福子藤野達也青柳葉子吉本剛志武元良祐西秀博宮原稔彦福泉公仁隆原田直彦中牟田誠　政策医療振興財団月刊誌，医療の広場　2008 入院時栄養スクリーニングにおける総リンパ球数と他の栄養指標との関係に関する検討　安武健一郎山内健大山明子春田典子嶋由紀江角誠古池佳代子中島寛子岡本洋子早田福子　栄養–評価と治療　2007 SGAは院内のどの職種が担当すべきか　山内健安武健一郎春田典子中務公子　臨床栄養　2007 入院時栄養スクリーニングを構成する各栄養評価指標に対する解析　安武健一郎山内健早田福子春田典子大山明子梶原三亀代今村比呂子三角洋香岡本洋子江角誠　栄養–評価と治療　2006 栄養スクリーニングの方法と問題点　山内健安武健一郎春田典子中務公子　臨床栄養　2005 臨床栄養管理業務における栄養評価に関する研究　桑原節子片桐義範高橋美恵子鞍田三貴石長孝二郎橋本龍幸橋本有吏安武健一郎吉村弘美池本美智子船越美帆　政策医療振興財団月刊誌，医療の広場　2004 経腸栄養施行患者に対する栄養管理への取り組み　安武健一郎中島俊隆淵脇美保子花田道代松崎勉脇丸徳仁土屋政寛　政策医療振興財団月刊誌，医療の広場　2003 表示を折りたたむ 書籍等出版物 ヘルスプロモーションのための栄養の知識と口腔衛生. 日本ヘルスプロモーション学会 編: 理学療法士・作業療法士のためのヘルスプロモーション（改訂第2版）　2023/11 栄養科学イラストレイテッド　臨床栄養学　基礎編　第3版　共著　2022/11 臨床栄養学実習　同文書院　2017 Nutrition Therapy for Liver Diseases Based on the Status of Nutritional Intake　Yasutake KKohjima MNakashima MKotoh KNakamuta MEnjoji M　In: Coles L, ed. Clinical nutrition: The interface between metabolism, diet, and disease. Waretown, NJ: Apple Academic Press, Taylor and Francis,　2013 『ライフステージ別栄養管理・実習　安武 健一郎　共著　2013 全て表示する（9件） Nutrition and alcoholic and nonalcoholic fatty liver disease: the significance of cholesterol.　Enjoji MYasutake KKohjima MNakamuta M　共著　In: Watson RR, Preedy VR, and Zibadi S eds. Alcohol, Nutrition, and Health Consequences. Totowa, NJ: Humana Press　2012 酸化ストレスと肝疾患，第五巻　メディカルトリビューン　2009 酸化ストレスと肝疾患，第四巻　メディカルジャーナル社　2008 メディカル管理栄養士のステップアップマニュアル　第一出版　2004 表示を折りたたむ 講演・口頭発表等   Works(作品等)   共同研究・競争的資金等の研究課題 認知症グループホーム入居者の二次性サルコペニア重症化予防に資する栄養管理の探究　日本学術振興会 科学研究費 基盤C 幼児給食の残食減少を目指した食育の確立:保育学と栄養学のコラボレーション　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究(C)　2017-04　2020-03 多職種連携による幼児の食塩管理を主眼とした科学的な食育法の確立　中村学園大学　科学研究費助成事業 基盤研究(C)　2017-04　2020-03 幼児給食の残食減少を目指した食育の確立:保育学と栄養学のコラボレーション　日本学術振興会　基盤研究C　2017-04　2019-03 多職種連携による幼児の食塩管理を主眼とした科学的な食育法の確立　日本学術振興会　科学研究費: 基盤C　2017-04　2019-03 全て表示する（11件） 幼児の随時尿による食塩排泄量と個体間・個体内および季節変動　やずや 食と健康研究所　2014年度助成研究　2014-12　2016-12 食塩排泄量自己測定機器を主体とした体験型減塩教育の確立　日本学術振興会 科学研究費　若手研究B　2013-04　2016-03 食塩排泄量自己測定機器を主体とした体験型減塩教育の確立　日本学術振興会　科学研究費助成事業 若手研究(B)　2013-04　2016-03 高オレイン酸含有大豆を原料とした機能性食品の開発と有用性の検討　科学技術振興機構（JST）　平成23年度第２回「研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP)探索タイプ」　2011-12　2012-07 早期CKD患者の実践的リン摂取量管理法がカルシウム・リン代謝に与える影響　日本学術振興会 科学研究費　基盤研究C　2010-03　2013-03 早期CKD患者の実践的リン摂取量管理がカルシウム・リン代謝に与える影響　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究(C)　2010　2012 表示を折りたたむ 産業財産権   社会貢献活動   メディア報道   学術貢献活動   その他(研究者活動情報)   その他教育活動 修士・博士論文指導等 地域在住高齢者の口腔機能及び食品摂取多様性スコアの実態：健常者・フレイル・要介護者の比較 幼児を対象にした視覚教材と個別インタビューを用いた減塩に関する新たな食育指導プログラム：食育前後における減塩意識の変化 若年女性に対するソーシャルメディアを用いた栄養教育が食行動及び栄養素等摂取量に与える影響：ランダム化比較試験 肥満、栄養アセスメント　健康増進センター健康栄養クリニックに登録された肥満女性の食品・栄養素等摂取量および潜在的腎臓酸負荷 認知症、栄養アセスメント、体組成　認知症グループホームに入居する高齢者の食事内容と身体機能評価 全て表示する（7件） 呼吸器、栄養管理　呼吸器疾患患者に対するオリジナル高栄養主食の忍容性と有用性：クロスオーバー比較試験 栄養アセスメント、尿中排泄量　女子大学生の起床後第1尿による尿中ナトリウム、カリウム排泄量推定値と個人内・個人間変動 表示を折りたたむ