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ENGLISH ホーム 経団連について Policy(提言・報告書) Action(活動) 会長コメント／スピーチ トップ Action(活動) 週刊 経団連タイムス 2019年5月30日 No.3409 日本農業のポテンシャル＜下＞～生産性の高い農業経営をつくるには Action(活動) 週刊 経団連タイムス　2019年5月30日 No.3409 日本農業のポテンシャル＜下＞～生産性の高い農業経営をつくるには －２１世紀政策研究所 解説シリーズ／２１世紀政策研究所研究主幹（宮城大学名誉教授）　大泉一貫 ■ 経営システムの改革が必要 これからの日本農業のポテンシャルは、生産性の高い経営によって維持される。生産性を高めるというと、ＩＣＴを使ったスマート農業や大型機械化など、技術革新が思い浮かぶかもしれない。確かに大切なことだし、効果的でもある。ただ、もっとズームを引いてみると、生産性の高い経営には、ある種の共通した特徴がある。それは事業規模の拡大や作業工程の変革をはじめ、何らかの経営システムの改革を行っているということである。しかもその契機は、すべての経営とはいわないものの、多くが「フードバリューチェーン」からの要請によるものである。 ■ アライアンス、マーケット・インからフードバリューチェーンへ そのフードバリューチェーンだが、食品産業は、農産物生産から顧客に商品を届けるまでの産業バリューチェーンを構成している。農業も基本的にフードバリューチェーンの一環を構成しているが、チェーン上にあるとの認識は弱く、制度的要因もありむしろ孤立状況にあるといえた。 そこへこの１０年来、川下サイドの事業者のニーズに応えようと、マーケットに関心を持つ農業経営者が増加してきた。直売所やＥＣ、さらには契約栽培等、何らかの手段でマーケットへのアクセスを試み、契約、連携、アライアンス等で川下事業者とさまざまな信頼関係を模索するようになった。生産体制は必然的にマーケット・インとなり、農業者の関心はより川下へと広がり、「フードバリューチェーン全体」を視野に入れるようになる。こうしたなかから生産性や付加価値の高い農業経営が登場している。生産性が高くなるのは、フードチェーンに、経営システム変革などを要請する経済性があるからである。 ■ フードチェーンの経済性～チェーンの最適化は農業イノベーション 農業の市場は１１兆円だが、フードチェーン全体でみれば１１７兆円の市場が広がっている。農業者には「大きな市場」が広がり、規模拡大の可能性が増す。またチェーンには、収益性や利幅の高い事業などさまざまな事業が存在している。これを「プロフィットプール」と呼んでいるが、農業者にとっては加工や販売事業が視野に入り、６次産業化や多事業化など、事業領域の拡大可能性が高まり、農業のビジネスチャンスが広がることになる。 さらに、チェーンでは「最適化」が絶えず図られている。農産物が顧客に届くまでのプロセスには、さまざまな無駄や非効率などのボトルネックがあり、その解決策や合理化策が常時検討されている。ボトルネックは各所にあるものの農業に起因するケースが特に多い。フードチェーン全体を視野に入れ始めた農業経営者は、アライアンスを組む他事業者からの支援も受けながら、事業を拡大するとともにボトルネックの解消を目指し、新たな生産・出荷体制を築こうとする。こうして経営システムの改革が進み、「チェーンの最適化」はそれ自体が「農業のイノベーション」を生む。 こうした農業を私は「フードチェーン農業」と呼んでいるが、フードチェーン全体を視野に入れる「入れ方」やチェーンの「つなぎ方（アライアンスの組み方）」、さらに「経営システムの改革の仕方」は、今のところ多様である。さらに早く生産性の高い農業経営を生み出し、日本農業のポテンシャルを高めるには、農業は他の産業との間でもっともっともまれる必要がある、ということはいえると思う。 【２１世紀政策研究所】 「２１世紀政策研究所　解説シリーズ」はこちら 「2019年5月30日 No.3409」一覧はこちら Action(活動) 週刊経団連タイムス 連載・シリーズ記事 バックナンバー 2024年 2023年 2022年 2021年 2020年 2019年 2018年 2017年 2016年 2015年 2014年 2013年 2012年 定期購読のお申し込み ページトップへ 経団連トップ 経団連について 経団連とは 会長挨拶 役員名簿 委員会一覧 会員一覧 電子公告 事務局 関連組織 Policy(提言・報告書) 総合政策 環境、エネルギー 経済政策、財政・金融、社会保障 CSR、消費者、防災、教育、DEI 税、会計、経済法制、金融制度 労働政策、労使関係、人事賃金 産業政策、行革、運輸流通、農業 経済連携、貿易投資 都市住宅、地域活性化、観光 国際協力 科学技術、情報通信、知財政策 地域別・国別 会長コメント／スピーチ 会長コメント 記者会見における会長発言 会長スピーチ Action(活動) 月刊経団連 お知らせ ご意見・ご要望 個人情報保護 著作権、リンク等について リンク 表示：パソコン | スマートフォン Copyright © 1995-2024. Keidanren. All Rights Reserved.